Maizena 150 Anos – Receitas de 50 Melhores Restaurantes Portugueses — N/A
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Sobre o livro
Livro de receitas que assinala os 150 anos da Maizena através da participação de 50 restaurantes portugueses. Reúne propostas culinárias elaboradas por cozinheiros de diferentes regiões do país, mostrando a utilização do amido de milho em preparações variadas, da cozinha tradicional a criações de inspiração mais contemporânea. As receitas abrangem entradas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas, permitindo observar a versatilidade deste ingrediente em contextos gastronómicos distintos. A obra inclui fotografias a cores que acompanham os pratos e valorizam a apresentação das receitas, funcionando simultaneamente como registo de uma época da restauração portuguesa e como fonte de inspiração para experiências culinárias em casa.
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